煎饺物语

我还是一样会吃不会做
不过帮忙问了宝妈做水饺的方法
材料：绞肉、虾肉、韭菜、面粉
1）面粉加水揉成面团
2）在薄面皮里包入馅料即可

你可能会说：“就这样而已？！”
其实长辈煮东西都是很凭感觉的
烹饪本来就是很个人的
因为每个人的口味不一样
要多练就是诀窍了~

煎水饺也算有技巧吧。
试过先煎后蒸和先蒸后煎，
（为什么听起来好像“先奸后杀”？）
比较喜欢后者，
皮会比较脆。

1）把饺子放在平底锅
2）清水盖过饺子一半
3）盖上锅盖蒸约5分钟
4）拿掉锅盖收干水分
5）加入油煎约3分钟即可