大姑的卤肉（家传秘方）

这卤肉看起来有没有很好吃？
很骄傲的说是我……家大叔做的
食谱是新年期间跟大姑抄来的
年年新年大姑就会煮这道令人回味无穷的卤肉
可是一年才吃一次也太少了
所以势必要偷师回来自己做

1）猪腿肉（500g）先用适量酱油、酱青、盐腌制2小时
（还要加入1条桂枝和2个八角）

2）热油锅，油热后加入1大匙白糖

小火炒至糖溶解

3）倒入腌好的猪肉（连汁）
加入一碗开水

4）小火焖煮1小时（或水分收干）即可

上菜咯~~

是不是很诱人？
新相机拍出来的照片也不是盖的吧？

懒得煮菜，就烫个菜，铺在卤肉下面吸收酱汁精华

盘子另一端盛着一大块一大块的卤肉
是大叔为自己特别切的
他喜欢大口大口吃肉
去买鸭腿也总是要求摊贩不要“肢解”鸭腿
几豪迈一下

我们一个喜欢菜叶，一个喜欢菜茎
所以铺在我那一向的是菜叶
大叔的是菜茎

我们对食物的口味其实有很大的差异
还好我们都没有要求对方配合自己
各取所好，和平共处

说回卤肉，味道如何？
岂一个赞字了得！